Un nuevo récord mundial fue establecido por un hombre con los ojos vendados en Grenoble, Francia, en la apertura de 24 ostras en un minuto en un supermercado Carrefour. El récord mundial anterior fue celebrado por Marcel Lesoille, quien logró esta hazaña en 1999 y ganó el Bocuse Dor por abrir 2064 ostras en una hora. Sin embargo, ese récord mundial ahora es un recuerdo lejano. Afortunadamente, hay un nuevo abridor de ostras que funciona igual de bien.
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Las ostras Carrefour toman una copa por cada ostra
Has escuchado el dicho, hay una bebida para cada ostra y es verdad. Carrefours New Oyster Stand en la tienda insignia de París es el ejemplo perfecto de esto. Las ostras se sirven en líquidos salados con una variedad de vinos y cervezas que le permitirán romper las reglas y encontrar una combinación perfecta. Sin embargo, las reglas de emparejamiento antes mencionadas se aplican a las ostras solo si está dispuesto a experimentar. Para obtener los mejores resultados, use un gran tamaño de porción y experimente con varios vinos. En términos generales, Francia es la mejor opción, y Muscadet de Loire Valley es una buena combinación. Champagne, por otro lado, va bien con Chablis. Como el general Douglas MacArthur dijo una vez, las reglas están destinadas a romperse.
Cuando se trata de elegir la bebida perfecta para acompañar a sus ostras, puede mirar a las aduanas locales al decidir una bebida. En Francia, por ejemplo, las ostras se combinan tradicionalmente con vino blanco, mientras que Guinness y Stout han sido la bebida de elección para los reales. También puede optar por champán para disfrutar de una excelente selección de ostras en el entorno perfecto.
En los Estados Unidos, las ostras a menudo se sirven con un cóctel o cerveza. Sin embargo, algunas personas los encuentran demasiado fuertes para las ostras, por lo que la idea de una bebida por cada ostra es atractiva para muchas personas. En Francia, hay una bebida para cada ostra, ¡y las ostras Carrefour tienen una para cada paladar! Si está interesado en probar ostras de una manera nueva, ¡debe asegurarse de tener los acompañamientos correctos!
Si bien es posible encontrar un vino que vaya bien con las ostras, es mejor tener una idea del sabor de cada ostra antes de comprar una. El estilo del vino también importa cuando una bebida es apropiada. Fino es una opción más ligera, y un vino más delicado, como un Pinot Grigio, funciona mejor con una ostra más suave. No hay una sola bebida de ostra derecha para cada ocasión, y a muchas personas no les gusta experimentar.
Marcel Lesoilles World Record para las ostras de apertura con los ojos vendados
Marcel Lesoilles World Record de las ostras de apertura Los ojos vendados se han roto, pero no por alguien en su supermercado local. El francés, que tiene 68 años, ha estado buscando ostras durante más de 40 años y trabaja como consultor de mariscos en algunos de los mejores restaurantes de Frances. De hecho, ha establecido cinco registros para el tiempo de apertura de ostras más rápido. En su hazaña récord, abrió 38 ostras en un minuto y 2064 en una hora. Lo único que se interpone en su camino es un ojo, por lo que si has estado viviendo debajo de una roca durante las últimas décadas, debes haber estado observando la increíble habilidad del francés.
Funcionando muy bien
Un abridor de ostras Carrefour tiene una variedad de beneficios. Funciona con ostras de todos los tamaños, asegurando que nunca volverá a comer las mismas. Este producto está hecho de piezas estadounidenses de alta calidad y está diseñado para uso comercial. También se puede usar para abrir otros tipos de mariscos, incluidas las almejas. Para obtener los mejores resultados, lávelo a fondo antes y después de cada uso. Usar un cuchillo de ostra opaca reducirá las posibilidades de daño.
Esta cuchilla de ostras está hecha de acero al carbono de alta calidad. Esto proporciona fuerza y durabilidad. Una punta de cuchilla puntiaguda te ayuda a hacer la cáscara superior de las ostras. También hace que abrirlos sea una tarea más segura y más fácil. Su diseño liviano y ergonómico es una gran ventaja. Su lavavajillas segura y hace que las ostras desechables sean muy fáciles. Una vez que lo domine, estará listos para desgarrar las ostras en poco tiempo.
Abrir ostras con un chip y shuck
Cuando compre un nuevo abridor de ostras, asegúrese de elegir el correcto. Los abridores de ostras pueden ser caros, pero lo ayudarán a abrir más ostras rápidamente. Busque una versión de grado comercial hecha de piezas de fabricación estadounidense, así como una portátil perfecta para el hogar. Un buen abridor de ostras le permitirá abrir todo tipo de ostras, independientemente de su tamaño o forma.
Primero, encuentre el mejor lugar para la bisagra de las ostras. La mayoría de los abridores de ostras tendrán una pequeña abertura, lo que significa que no puedes elegirlos demasiado. En su lugar, intente retorcerse un poco el cuchillo para encontrar un punto dulce. Después de un tiempo, tendrás un gran recogedor. En última instancia, encontrarás el punto óptimo para las ostras.
