Cultivar sus propias papas es una excelente manera de obtener papas baratas. También ahorrará dinero en el costo de las papas comprándolas a granel. También puede buscar precios baratos en los mercados y anuncios de Farmers. A veces, una tienda tiene precios constantemente más bajos. En ese caso, es posible que tenga que comprar hasta que encuentre el mejor precio. La clave es pasar algún tiempo buscando el mejor trato. Luego, puede ahorrar aún más dinero cultivando sus propias papas.
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Patatas para todo uso
Si está buscando una papa que pueda usar en casi cualquier receta, las de uso múltiple son una buena opción. Esta variedad de medio de la carretera es económica y fácil de encontrar en cualquier tienda de comestibles. Pueden ser sustituidos por papas con almidón o ceros. Las papas Yukon Gold, White y Purple son buenas opciones para guisos y la mayoría de los otros tipos de platos de papa. Las siguientes son algunas de las razones para usar papas de uso múltiple.
Al comprar papas, busque ventas. Generalmente son baratos cuando se compran a granel, por lo que puede usarlos para una variedad de platos. También puede buscar mercados de agricultores a precios más bajos. Es posible que se sorprenda de lo baratas que pueden ser las papas de uso múltiple. ¡Comprar a granel le ahorrará dinero y hará que cocinar sea una instantánea! Incluso puede plantar sus propias papas para disfrutar de los beneficios de estas papas versátiles y baratas.
Las papas de oro yukon son el tipo más popular de papa para todo uso. Tienen una piel dorada delgada y carne cremosa. Se pueden hornear, puré o frito en aire. Tienen un sabor mantecoso y también son un excelente sustituto de las papas de oro yukon. Las papas de oro yukon son excelentes para asar, festonearse y platos de gratina. Solo recuerde verificar la fecha de vencimiento antes de comprarlos.
Las papas ceras contienen menos almidón que las papas con almidón. Estas papas mantienen bien su forma cuando se cocinan. No se prestan bien a la mezcla. Un poco de mantequilla y aceite complementará la textura y evitará que se empapen. Otra diferencia entre las papas con almidón y todo uso es el contenido de almidón. Las papas ceras son más húmedas que las papas con almidón, y mantendrán su forma en agua hirviendo. Son buenos para sopas, guisos y guisos.
Las papas de uso múltiple a menudo se llaman rojo y son el tipo más asequible. Son un elemento básico en la mayoría de las tiendas de comestibles, y se pueden encontrar en todo tipo de cocinas. La carne de las papas rojas es muy comestible y no necesita ser pelada. La piel permanece roja cuando se cocina, lo que los convierte en una excelente opción para ensaladas de papa y otros platos. Y, dado que son relativamente baratos, ¡también son una excelente opción para cocinar!
Papas rojizas
Si está buscando papas de bajo costo, le encantará esta: cuesta alrededor de $ 0.56 por libra. Además de ser excelente para el puré de papas, estas papas económicas también son ricas en vitamina C y fibra, dos nutrientes clave en su dieta diaria. Además de ser económicos, las papas rojizas también son ricas en potasio y otros nutrientes esenciales. Entonces, si bien es posible que tenga que pagar más por una batata, ¡vale la pena!
Al preparar platos de papa, las papas rojas son la opción más popular. Su alto contenido de almidón los hace ideales para freír. La textura y el sabor estarán húmedos, pero mantendrán bien su forma cuando se cocinen. Las papas rojizas generalmente se cortan y se usan en Tater Tots y papas fritas. También están deliciosos servidos. Combínalos con pastinacas, tocino y perejil para obtener los mejores resultados.
Además de ser económicos, las papas rojas también tienen una gran nutrición y son una excelente opción para el puré de papas. Estos son excelentes para asar, freír y puré, aunque no son la mejor opción para los platos de papa que requieren una papa que tiene forma. Las papas rojas son una gran opción para freír porque se fríen crujientes y doradas. También se pueden usar para preparar papas horneadas con piel.
Si tiene un presupuesto ajustado, puede comprar grandes cantidades de papas rojizas económicas. Una bolsa de 2 lb de estas papas generalmente tiene un precio de entre $ 4.50 y $ 6. Si es un cocinero novato, puede optar por comprar variedades menos costosas o usar las más baratas. Y no olvide usar sal marina, que es mucho más saludable que la sal de mesa. Solo asegúrese de mantener las papas completamente enjuagadas y secas antes de usarlas para freír. De lo contrario, los almidones pueden girarse para pegarse después de blanquear, y las papas fritas no se harán crujir ni permanecer firmes.
El costo de las papas depende de su fuente. Las papas orgánicas cuestan más que las convencionales, y las de las pequeñas granjas a menudo son más caras. Las granjas grandes, sin embargo, son más asequibles y sostenibles. Además de eso, hay diferentes tipos de papas disponibles, y algunas funcionan mejor para recetas específicas. Entonces, si no está seguro de si comprar papas russet u otro tipo, asegúrese de revisar las etiquetas. ¡Vale la pena el gasto adicional!
Bolas de mantequilla alemanas
Puedes disfrutar de un sabor deliciosamente mantecoso y un precio barato cultivando papas alemanas de mantequilla. Estas papas son de color amarillo y tienen una forma de ronda media. En comparación con otras variedades amarillas, las bolas de mantequilla alemanas son fáciles de distinguir porque tienen una piel escamosa con cintas finas en toda la papa. Las bolas de mantequilla alemanas son una excelente papa para todo uso. El sabor mantecoso es sutil y pronunciado.
Batatas japonesas
Las batatas se pueden comprar en su supermercado local, pero en Japón a menudo son fritos. Estos no se traducen bien en métodos sin aceite, por lo que es posible que desee intentar cocinarlos en su freidora de aire para evitar el proceso desordenado. Para hacer la versión frita, cortar la batata en cubos y rociarlos con aceite los ayudará a crujir y volverse crujientes. Para servir las papas fritas, rocíalas con el jarabe que acabas de preparar.
